Belmond Hotel Cipriani presenta su nuevo restaurante “Oro”
Miércoles, 23 de abril 2014
Belmond Hotel Cipriani, un sello distintivo de la hospitalidad internacional, comienza la temporada del 2014 con la apertura de su nuevo restaurante, Oro.
El proyecto fue diseñado por el reconocido arquitecto y diseñador de interiores, Adam D. Tihany, cuyo talento ha llevado a la creación de algunos de los restaurantes más famosos del mundo, como los restaurantes de Thomas Keller Per Sé y Bouchon, Le Cirque 2000 y Sirio para la familia Maccioni y Daniel's de Daniel Boulud en Nueva York.
Al frente de la cocina se encuentra el galardonado Chef estrella Michelin Davide Bisetto para re-interpretar la tradición gastronómica del histórico hotel veneciano, con su creatividad culinaria única . El moderno diseño del restaurante Oro está aferrado a la tradición y la opulencia tradicional de Venecia reflejadas en la cocina de Bisetto, que juega con habilidad con los mejores ingredientes italianos. En su menú se destacan los platos de autor .
El nombre de Oro resulta un nombre muy apropiado gracias a los intrincados detalles reflejados en todos los elementos del restaurante, desde los ricos candelabros Seguso, pasando por las telas Rubelli, las esculturas de Luciano Vistosi y los candelabros de cristal soplado creadas porVenini . El comedor principal del restaurante Oro se encuentra bajo un techo de pan de oro en forma de cúpula adornada con una impresionante lámpara de araña de cristal de Murano hecha a mano . Las sillas de hierro forjado y mesas de piedra convierten a la terraza del Oro, situado directamente frente al río San Jorge, en el lugar perfecto para los almuerzos de negocios y las cenas al aire libre.
Otra nueva adición a Belmond Hotel Cipriani es una enoteca rústica italiana, La Via Della Sete, cuya colección de vinos incluye más de mil etiquetas seleccionadas . El punto focal de la habitación consta de una gran barra de bar decorada con intrincados mosaicos . Aquí, los huéspedes pueden disfrutar de un aperitivo antes de la cena en un ambiente más informal . Con vistas a la cocina abierta, Enoteca está conectada al comedor del Oro, con capacidad para 40 personas.
