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Hispanobodegas: diversidad, calidad y respeto al vino
Manuel Medina. Octubre de 2014.



































El grupo D.O.5 Hispanobodegas fue creado con el propósito de ofrecer de forma conjunta vinos de las tres Denominaciones de Origen más emblemáticas de España: Rioja, Ribera del Duero y Rueda.

Las bodegas que lo componen son Viñedos y Bodegas Gormaz, inscrita en la D.O. Ribera del Duero; Bodegas Valdelacierva, inscrita en la D.O.C. Rioja y Bodegas Garci Grande, inscrita en la D.O. Rueda. Cada una de ellas mantiene su identidad propia, lo que le viene dado por la tipicidad de la D.O. a la que pertenece así como por las variedades que cultiva. Pero todas ellas poseen en común los valores del grupo que se concretan en tres principios: respeto al vino, calidad y diversidad.

Respeto que comienza en el viñedo como origen y base principal del vino, pues el vino nace en el viñedo. El uso de las nuevas técnicas se lleva a cabo siempre desde el más estricto respeto a la tradición. Las barricas son seleccionadas cuidadosamente para lograr crianzas respetuosas con las cualidades de la uva así como con los vinos que se desean lograr.

Calidad en cada uno de sus productos. Un riguroso control es llevado a cabo en todas las fases de los procesos: desde la materia prima hasta que el producto está en el mercado pasando por los métodos de vinificación y crianza. Este celo por la calidad les ha llevado a merecer los más exigentes certificados, como el ISO, BRC e IFS en cada una de las bodegas.

Y por último, diversidad y flexibilidad al poseer un portfolio muy completo en cuanto a Denominaciones de Origen, tipos de vino y diferentes gamas de relación calidad-precio. Como complemento a los vinos elaborados en sus propias bodegas, D.O.5. Hispanobodegas comercializa vinos procedentes de otras denominaciones y procedencias, elaborados en bodegas con las que han llegado a acuerdos a largo plazo. Tal es el caso de los procedentes de Rias Baixas o Ribeiro.

Pasemos a conocer las bodegas pertenecientes a Hispanobodegas comenzando por Viñedos y Bodegas Gormaz, de la D.O. Ribera del Duero. Fundada en 1972, es una bodega veterana que formó parte del grupo de doce bodegas que crearon la Denominación Ribera del Duero, allá por 1980. Los vinos elaborados por Bodegas Gormaz poseen una gran calidad y marcado carácter sin perder una excelente relación calidad-precio. Sus cepas, centenarias en algunos casos, unidas a suelos pobres, poseen bajos rendimientos lo que se traduce en excelente calidad. La bodega cuenta actualmente con más de 500 hectáreas de viñedo repartidas en pequeñas fincas, permitiendo una rica variedad de microclimas, orientaciones y tipos de suelo. Para los tintos, es el Tempranillo la uva cultivada y el Albillo para la elaboración de rosados. La vinificación se realiza por separado en función de la parcela de origen, el nivel de maduración y la edad del viñedo. Para la crianza disponen de 2.200 barricas, el 75% de roble americano y el 25% de roble francés y la producción anual se sitúa en torno a los dos millones de botellas. Sus vinos presentan una fuerte personalidad. Rosados muy frutales, frescos y ácidos. Tintos jóvenes vivos, con aromas frescos y varietales. Crianzas con intensa base frutal bien ensamblados con matices de maderas nobles: desde especiados, vainilla, regaliz o clavo, hasta tostados y torrefactos. Carnosos en boca, estructurados y redondos, de paso aterciopelado. Persistentes y con potente retronasal. Por último, sus Reservas presentan aromas a fruta sobremadura y confitada mezclada con balsámicos. Son carnosos, amplios y robustos en boca, con taninos redondeados, maduros y dulces. Vía retronasal larga y persistente, potenciando los aromas propios del envejecimiento.

Fundada en 1988, Bodegas Valdelacierva se ubica en el corazón de la Rioja Alta. Sus 200 hectáreas de viñedo se reparten en pequeñas parcelas. La variedad cultivada es la representativa de esta denominación: el Tempranillo. Una de las características que define a esta bodega es su apuesta por la innovación junto a la permanente actualización de su tecnología y parque de barricas. Con todo ello se persigue obtener vinos adaptados a los gustos actuales de los consumidores. Vinificación por parcelas, atendiendo a los niveles de maduración y edad del viñedo. De sus 1.300 barricas, el 70% lo son de roble americano y el 30% de roble francés con diferentes tostados y usos dependiendo de la aptitud de cada tipo de vino. Un millón de botellas al año es su producción aproximada. Produce vinos muy equilibrados en grado alcohólico, color y acidez, con cuerpo y estructura bien compensados. Sabores suaves y elegantes, predominando el carácter afrutado en los más jóvenes y más aterciopelados a medida que envejecen. Vinos actuales, plenos de vigor y frescura y de afinados ensamblajes entre fruta y madera, combinando elegantes "riojas clásicos" con otros de más moderna concepción. Todo un acierto de cara a dar satisfacción a todo tipo de clientes.

Bodegas Garci Grande, creada un año después de la anterior, en 1989, está asentada sobre viejas bodegas que se remontan al siglo XIV, en pleno corazón de la D.O. Rueda, zona de vinos blancos españoles por excelencia. El clima y el suelo en el que están asentados sus viñedos corresponden exactamente con la tipicidad de la D.O. Rueda, lo que permite que Bodegas Garci Grande elabore vinos perfectamente reconocibles como pertenecientes a esta Denominación de Origen. Pero junto a este carácter definitorio, los procedimientos en la elaboración dotan de personalidad y complejidad a los vinos elaborados por esta bodega. Las 120 hectáreas de viñedo están dedicadas a la variedad Verdejo, autóctona de la zona y la que imprime el carácter a la Denominación, la Viura, que aporta mayor ligereza y un punto de acidez a los vinos basados en la uva Verdejo y la Sauvignon Blanc, de temprana madurez, componente floral y aromas de frutas tropicales. Para los vinos tintos emplean Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La producción supera el millón doscientas mil botellas. Como buena representante de los excelentes vinos de la D.O. Rueda, Bodegas Garci Grande elabora vinos que siguen las pautas de los de la zona pero desde la óptica de la excelencia. Vinos intensos, plenos de aromas frutales, untuosos y persistentes. Toda una lección de buen hacer.

D.O.5 Hispanobodegas 
C/La Rábida, 27. Madrid (Spain)
Tlf: (+34) 913982303 
info@hispanobodegas.com



Manuel Medina
Escritor y Viajero



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