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Gastronomía 5 Estrellas en AMBROSIA Mercado Gourmet
Manuel Medina. Noviembre de 2016.

































El equipo de Gastronomía 5 Estrellas Around the World vuelve a Ambrosía Mercado Gourmet para conocer las novedades incorporadas a este templo gastronómico de la Costa del Sol.

En este marco impresionante se llevó a cabo una nueva grabación televisiva para la productora Ramos Comunicaciones con el objeto de presentar el novedoso planteamiento de incorporar una cocina central que complementa a los distintos puestos: "La Alacena de Ambrosía". Su responsable, el chef David Cana, se ocupó de elaborar casi la totalidad de platos degustados a la par que "The Wine Galery", el puesto especializado en vinos internacionales dentro de este Mercado Gourmet, capitaneado por el sumiller Manuel Zambrano, se encargó del maridaje que funcionó a la perfección con cada propuesta.

Situado en Marbella, en el acceso a Puerto Banús, Ambrosía Mercado Gourmet es un edificio fácilmente reconocible por su llamativa fachada, sus arcos helénicos y su ambientada terraza. Su concepto está inspirado en la dinámica de los mercados mediterráneos, uno de los atractivos de los países que rodean la cuenca de este mar. No nos cansaremos de repetir que uno de los puntos prioritarios en la visita a muchas ciudades son sus mercados. En el caso de los mercados gourmet podremos tanto degustar como adquirir productos sublimes en el marco de una experiencia llena de vitalidad.

En Ambrosía Mercado Gourmet se ubican numerosos puestos empeñados en complacer nuestro paladar. "Comida gourmet para todos" podría ser la frase que resumiese su filosofía. Abrió sus puertas por vez primera en julio de 2015, siendo el primero de este tipo en la Costa del Sol y desde entonces referencia de los Mercados Gourmet en España. Dos importantes socios colaboradores forman parte de este proyecto: Estrella Galicia y Coca-Cola. La cervecera Estrella Galicia ofrece en exclusiva en Marbella su modalidad de deliciosa cerveza de Bodega. Grandes tanques de cobre presiden la primera planta del mercado. Ambrosía Mercado Gourmet Marbella es una propuesta en la que todos los sentidos son mimados. Al mismo tiempo es un espacio en el que el pasado y el futuro de la gastronomía se dan la mano: una evolución de nuestras olvidadas plazas centrales y mercados tradicionales hacia un mercado de vanguardia.

En él podemos degustar en los variados puestos y en su cocina central tanto productos naturales como platos elaborados. Y todo ello en un ambiente alegre y desenfadado, bullicioso como el de un mercado, pero no exento de glamur y distinción. Si deseamos una experiencia más formal, accederemos a la zona del restaurante en la planta superior. También podemos hacer una breve parada para comprar alimentos y bebidas de consumo diario o con motivo de una ocasión especial y llevarlos a casa en crudo o cocinados. Las delicatesen que encontraremos en este mercado son tanto de origen nacional como internacional, pero siempre con un denominador común: lo mejor de lo mejor.

Y ese concepto ya citado de "comida gourmet para todos" se materializa en el hecho de que los que visitan este recinto no son solo experimentados y entendidos gourmets -que también- sino cualquier amante de la gastronomía que sienta curiosidad por conocer algo nuevo, o incluso profanos en el arte del paladar que deseen iniciarse en este tipo de experiencias. No menos importante en una zona tan frecuentada como ésta es la comodidad de disponer de una zona de aparcamientos vigilados y gratuitos. También la flexibilidad de horarios es un valor añadido, Ambrosía Mercado Gourmet abre ininterrumpidamente desde la mañana a la noche, los 365 días al año. No menos importante es el hecho de que en este caso el término gourmet no va asociado al de prohibitivo. La relación calidad y precio está muy equilibrada.

En resumen, variedad, excelencia y distinción son los términos que definen a las propuestas de este foro de encuentro gastronómico, de este ágora que está llamado sin duda a ser lugar de referencia en la Costa del Sol.



Ambrosía Mercado Gourmet Marbella
Urb. La Alzambra, Crta. Nac. 340, Km. 175
Camino El Ángel 3, Puerto Banús - Marbella (Málaga-España)
info@ambrosiamercadogourmet.es
Reservas: (+34) 685 201 206



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