Rotundo éxito de FusionFresh en su primera edición
Manuel Medina. Marzo de 2017.
FusionFresh ha sido un evento organizado por Grupo Gallego, Panadería Salvador y Román y Martos el pasado 13 de marzo en Alhaurín de la Torre (Málaga). Esta primera cita ha sido un punto de encuentro para el sector Horeca en el que los visitantes conocieron y degustaron los productos que las tres empresas tienen en el mercado, sus novedades para 2017, así como las últimas tendencias en alimentación frescas.
Tras el rotundo éxito de esta primera cita, FusionFresh está llamado a ser un referente en la exposición y exhibición de productos frescos para todo el sector de la provincia de Málaga y la Costa del Sol. Un lugar donde los profesionales van a crear sinergias comerciales en torno a los productos frescos de primera calidad. La zona expositiva estuvo acompañada de un programa de actividades durante todo el día donde las tres empresas mostraron cómo sacar el mayor rendimiento a sus productos a través de diferentes showcookings y demostraciones en directo.
Grupo Gallego, referente en el sector de la distribución en frutas y verduras, Panadería Salvador, en el de la panadería y confitería y Román y Martos en el de la carne, embutidos y pescado, han unido fuerzas para ofrecer al sector profesional de la hostelería un punto de encuentro que está llamado a ser un referente andaluz en la exhibición de productos frescos.
Éste evento pionero en la provincia de Málaga reunió en su primera edición a un millar de profesionales de la restauración y la gastronomía. Entre otras actividades, y tras la inauguración oficial, se realizó un show cooking a cargo de Robert Nieves y Mario Rosado. Tras ello la expectación en el escenario central llegó al su punto álgido con el ronqueo de un impresionante atún. Exhibiciones de coctelería con frutas, elaboración de helados, panadería y pastelería, Sushi en directo a cargo de Carlos Navarro (sushi & woshoku chef, finalista de la World Sushi Cup y advisor de la All Japan Sushi Asociation), demostración de corte de Jamón a cargo de Pedro Belmonte, Premio Nacional de Corte Jamón, elaboración de pinchos y tapas a cargo de Angulas Aguinaga, degustaciones de embutidos y ahumados y un largo etcétera hicieron las delicias de los asistentes al evento.
Tanto el alcalde de Alhaurín de la Torre, Joaquín Villanova como José Manuel Gallego, gerente de Grupo Gallego, Federico Ramírez, gerente de Panadería Salvador y Juan Román, gerente de Román y Martos coincidieron en afirmar que el comienzo no podía haber sido mejor y que ésta primera edición será la primera de muchas.
