El hotel Alhambra Palace participa en el Día del Gusto
Jueves, 10 de noviembre 2011
Una iniciativa culinaria organizada por Eurotoques, un club al que pertenecen cocineros tan prestigiosos como Arzak, Subijana o Arguiñano
Enseñar a los niños de hoy en día cómo se debe comer de forma saludable y qué productos son esenciales para una dieta equilibrada es el objetivo de una iniciativa que, en esta edición, ha contado con la participación de casi 10.000 niños en toda España. Más de 40 de ellos, pertenecientes a un colegio de Granada, han contado con la experiencia del chef del Alhambra Palace para probar algunos platos sanos y nutritivos
El Hotel Alhambra Palace ha recibido la visita de más de 40 niños de entre 9 y 12 años del colegio Cardenal Cisneros de Villanueva de Mesía para probar un menú especial, con el que han aprendido, de una forma fácil y amena, a saborear los platos más ricos y saludables de nuestra gastronomía. Una iniciativa puesta en marcha por los cocineros del club Eurotoques, creadores de este Día del Gusto.
Problemas de obesidad infantil, malos hábitos de alimentación, poca información por parte de los padres y un gusto excesivo por la ‘comida basura’ han hecho que los niños tengan problemas de crecimiento y de salud. Por ello, en esta edición del Día del Gusto han participado casi 10.000 chicos de toda España, como medida de concienciación eficaz en todo el territorio. En el caso de Granada, el chef del Alhambra Palace, Jesús Bracero, ha preparado un brunch para que los 40 niños granadinos pudieran comer, degustar y distinguir los sabores primarios (dulce, salado, ácido y amargo) y uno secundario, el umami. Este último es parecido al sabor de la carne y está presente en distintos productos como el aceite de soja.
Eurotoques es un club de ámbito europeo en el que están presentes, a parte de Bracero, otros grandes cocineros de la gastronomía española tales como Arzak, Subijana o Arguiñano. En este Día del Gusto, los niños del Cardenal Cisneros han podido probar platos que van desde el jamón de Trevélez a las gelatinas, pasando por productos rehogados con limón de la Huerta de Granada. Además, los chicos han pasado un día entretenido visitando las instalaciones del Alhambra Palace, el segundo establecimiento más antiguo de España y un auténtico hotel-monumento.
Sobre Hotel Alhambra Palace
Alhambra Palace, el segundo hotel en activo más antiguo de España con más de 100 años de vida. Situado dentro de la Ciudadela de la Alhambra, en un enclave protegido por la UNESCO, y a cinco minutos andando de la famosa Alhambra de la ciudad nazarí, el Alhambra Palace emerge como centro social y cultural gracias a su carácter exclusivo y a su arquitectura única en el mundo. El color naranja Galatea de sus muros, la decoración neomudéjar y sus vistas panorámicas de Granada han conferido al establecimiento un aire de grandeza que se traduce en las numerosas personalidades que han pasado por sus instalaciones y a los premios tan destacados que ha obtenido, como la Medalla de Oro de Granada.
www.h-alhambrapalace.es
