El Chef de Holland America Line, Rudi Sodamin nombrado Top Chef de la industria de cruceros
Jueves, 22 de marzo 2012
Nota de prensa: Holland America Line
Rudi Sodamin,de Holland America Line, nombrado Top Chef de la industria de cruceros por Porthole Cruise Magazine
La línea también ha sido galardonada por tener la mejor Colección de Arte a bordo.
Seattle, Washington, 20 de marzo de 2012 - El Master Chef de Holland America Line, Rudi Sodamin, fue nombrado otra vez mejor chef de crucero por la revista Porthole Cruise Magazine. Una de las principales publicaciones de viajes de cruceros del mundo, Porthole Cruise Magazine también reconoció a Holland America Line por tener la mejor Colección de Arte a bordo.
Elegidos anualmente por el editor en jefe Bill Panoff, los Premios Porthole Cruise Magazine son una selección de los favoritos actuales en las industrias de cruceros y de viajes.
"El talento del chef Sodamin es legendario", dijo Panoff. "Año tras año, el Chef Sodamin sigue siendo el más innovador e inspirador en la industria de los cruceros. Siempre busca elevar la experiencia culinaria de los pasajeros de cruceros, el liderazgo de Rudi ha ampliado las posibilidades para la cocina gourmet en el mar. "
Una autoridad culinaria reconocida internacionalmente y uno de los chefs más innovadores de la industria de la hospitalidad, Sodamin ha dirigido la evolución de la buena mesa y las opciones de menú únicas de Holland America Line desde el año 2005 a través de su papel como consultor Master Chef.
La visión distintiva de Sodamin ha sido instrumental en el desarrollo del programa culinario interactivo de Holland America Line a bordo. También froma parte del Consejo Culinario de Holland America Line, que se formó para enriquecer el programa culinario de la línea y está compuesto por chefs de renombre internacional como Jonnie Boer, David Burke, Jacques Torres, Charlie Trotter y Samuelsson Marcus.
"Rudi es un líder en la industria y su visión de futuro y enfoque de la cocina nos ha permitido ofrecer una consistente experiencia culinaria excepcional a bordo", dijo Richard Meadows, vicepresidente ejecutivo de marketing, ventas y programas de los huéspedes de Holland America Line. "Estamos orgullosos de que el trabajo duro y la dedicación de Rudi gane este reconocimiento una vez más, y esperamos con interés continuar aprovechando sus ideas creativas para conseguir los mejores restaurantes en el mar."
Sodamin es autor de numerosos libros de cocina publicados internacionalmente, incluidos los "Seduction & Spice" y la serie de la firma Holland America Line de libros de cocina Signature of Excellence que incluye: "A Taste of Excellence", "A Taste of Elegance", "A Taste of Celebration" y “A Taste of Appetizers”. Sodamin pertenece a la Academia Culinaria de Francia y es miembro de honor del Club de Chefs des Chefs.
"Me siento profundamente honrado de recibir este premio por tercer año por mis logros en Holland America Line", dijo Sodamin. "El compromiso de la línea con la excelencia culinaria ha hecho posible para mí y el equipo culinario ampliar las oportunidades de cocina y los conceptos de restaurante creando opciones emocionantes para nuestros clientes y nueva inspiración para nuestros chefs".
Además de reconocer a Sodamin, Porthole Cruise Magazine también rindió homenaje a Holland America Line por su extensa colección de arte a bordo. Valoradas en decenas de millones de dólares, miles de piezas de arte y antigüedades únicas se muestran a lo largo de los 15 barcos de la línea.
Desde clásicas pinturas marítimas del artista Stephen Card hasta las figuras pre-colombinas talladas de piedra caliza de Ecuador de 5.000 años de antigüedad, las piezas son una parte integral de la elegante y sofisticada decoración. Los huéspedes que deseen aprender más acerca de las colecciones pueden realizar un recorrido auto guiado visitando el arte de a bordo de cada buque utilizando un dispositivo iPod portátil que se puede alquilar de forma gratuita. Además, los tours se pueden descargar a un ordenador personal o dispositivo portátil desde el sitio web de Holland America en http://www.hollandamerica.com/cruise-vacation-onboard/Activities.action. Los huéspedes que deseen ver algunas de las obras de arte de a bordo pueden navegar por una galería on-line en la página web de Holland America: http://www.hollandamerica.com/artcollection.
