Descubre la cocina de San Sebastián Gipuzkoa Restaurant Week
Miércoles, 23 de mayo 2012
Del 21 de mayo al 3 de junio 16 restaurantes de Gipuzkoa ofrecen suculentos menús de 25 €
Varios restaurantes guipuzcoanos se han unido en una iniciativa que pone el acento en el producto de temporada y lo acerca a los clientes en forma de suculentos menús –bebida incluida- a un precio muy atractivo: 25 euros.
En total 16 restaurantes elaborarán sus menús durante dos semanas, del 21 de mayo al 3 de junio. Los locales participantes en esta primera edición de San Sebastián Gipuzkoa Restaurant Week son Bokado San Telmo, La Cepa, Patxi Aizpuru, La Fábrica, La Muralla, Bodegón Alejandro, Astelena, Nineu, Narru y Barkaiztegi (en Donostia); Gran Sol y Sugarri (en Hondarribia); Petritegi (en Astigarraga); Marinaberri (en Zumaia); Martínez (en Ordizia) y Dolarea (en Beasain).
Todos los menús son diferentes pero tienen algo en común: la alta calidad de la materia prima que, en su mayoría, es producto de temporada. Muchos incluyen verdura, anchoa, tomate, bacalao, merluza, kokotxas… para elaborar platos típicos de la gastronomía vasca en los que cada chef imprime su propia marca. Los postres, cien por cien caseros, varían desde la clásica torrija actualizada con caramelo y helado o cuajada con miel, a originales dulces como las fresas glaseadas con queso de oveja o la crema de queso con migas crujientes de mantequilla.
El vino, también cuidadosamente seleccionado, está incluido en el menú.
Se trata de la primera edición de San Sebastián Gipuzkoa Restaurant Week y se celebrará 4 veces al año, una vez por temporada.
