Las líneas de cruceros responden al brote de E. Coli en Europa
Miércoles, 08 de junio 2011
El reciente brote de la bacteria E. Coli en Europa ha llevado a las líneas de cruceros que operan en el área a revisar los alimentos y su preparación.
Estas son las posturas de las distintas líneas de cruceros respecto al brote .
Holanda America Line
Holland America ha declarado que la línea se atiene a las directrices de la CLIA (Cruise Lines International Association) de la cual la línea forma parte de la organización.
"Las líneas de cruceros miembros de CLIA que operan en Europa han estado monitoreando de cerca la evolución del brote de E. coli.
Nuestras líneas están siguiendo los procedimientos para lavar y desinfectar frutas y verduras que vienen a bordo de los buques.
Estos esfuerzos continuarán y dependiendo de la ubicación de un puerto en particular en Europa, se pueden mejorar. En muchos casos nuestras líneas de Europa también han dado directrices a sus pasajeros y tripulaciones sobre el consumo de frutas y verduras crudas durante las visitas a tierra. "
Carnival Cruise Lines
"Todos los barcos de Carnival Reino Unido cuentan con políticas estrictas y controles en el lugar acerca de la manipulación de alimentos e higiene que se extienden a través de nuestra cadena de suministros y podemos confirmar que no hay fuentes de suministro de productos frescos a nuestras naves que hayan han estado implicadas en el brote.
Estamos monitoreando el brote de E. coli con extremo cuidado y no se han registrado casos de enfermedad asociados con los buques de crucero.
Tras el estallido hemos enviado más asesoramiento específico a todos nuestros buques con respecto a la importancia de la prevención de E. coli y otras medidas se han puesto en marcha durante este tiempo. "
Royal Caribbean Cruise Line
Un portavoz de Royal Caribbean ha declarado que el proveedor central de frutas y hortalizas frescas que utilizan en la región ha confirmado que no hay productos contaminados que hayan sido enviados a cualquiera de sus buques.
"Todos los alimentos que compramos vienen solamente tras una previa inspección y aprobación de los vendedores. Es parte de nuestra práctica de manejo seguro de alimentos y nuestros planes HACCP que podemos rastrear todos los productos alimenticios. "
La información proporcionada por la línea de cruceros también confirma que siguen el Programa de Sanidad de la Salud Pública de los Estados Unidos Estados (USPH) que supera la mayoría de las normas del hotel con base en tierra y las operaciones del restaurante.
La línea pasa a afirmar que todos los productos que no hayan pasado un proceso de cocción previa son tratados en una solución desinfectante de alimentos seguros para matar cualquier bacteria que pueda quedar en las frutas y hortalizas.
Princess Cruises
En una declaración hecha por la línea de cruceros, el 6 de junio, Princess Cruises ha confirmado que están trabajando en estrecha colaboración con los Centros de EE.UU. para el Control de Enfermedades (CDC) para controlar el brote de E. Coli.
La línea no compra de momento ningún suministro de alimentos frescos procedentes de Alemania, donde se cree que el brote ha comenzado, "el saneamiento mejorado Princess Cruises 'de alimentos a bordo requiere requiere que todas las frutas y hortalizas frescas, con independencia de su origen, sean lavadas para luego ser desinfectados antes de servirse. "
El crucero Emerald Princess que actualmente se encuentra de visita en Alemania ha adoptado medidas estrictas ya que se ha cesado el consumo de frutas y verduras en todas las excursiones a tierra.
Los pasajeros que viajen de forma independiente en Alemania también han sido advertidos de no consumir frutas y verduras crudas con que se emitió una advertencia de salud sobre el brote.
